Une envie soudaine de chocolat et pas une minute à perdre ? Ce fondant au chocolat prêt en 5 minutes pourrait bien devenir votre arme secrète pour toutes les urgences sucrées. Riche, irrésistiblement fondant, et surtout ultra rapide, c’est le dessert qui sauve n’importe quel goûter ou dîner improvisé.
Un fondant sans four, mais avec tout le plaisir
Pas besoin de préchauffer quoi que ce soit. Ce fondant se prépare entièrement au micro-ondes, et c’est là tout son génie. En moins de 10 minutes, préparation et cuisson incluses, vous avez un dessert chaud, au cœur coulant et au goût intense de chocolat noir.
Le cœur reste tendre, presque liquide, tandis que l’extérieur garde juste assez de tenue. C’est gourmand, simple et bluffant.
Les ingrédients à portée de cuisine
Bonne nouvelle : vous avez probablement déjà tout dans vos placards. Voici ce qu’il vous faut pour 2 portions généreuses (ou 4 petites) :
- 100 g de chocolat noir (idéalement à 70 % de cacao)
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 25 g de farine
- 1 pincée de sel
Rien d’exotique, mais chaque ingrédient a son importance. Le chocolat donne le goût, le beurre la texture, les œufs l’onctuosité, et la farine lie le tout tout en gardant la légèreté. Quant au sel, il révèle les arômes du cacao. Ne le négligez pas.
Préparation pas à pas : zéro stress
Pas besoin d’être un chef pour réussir ce fondant. Il suffit de suivre ces étapes :
- Dans un bol adapté au micro-ondes, faites fondre 100 g de chocolat et 50 g de beurre pendant 1 minute à 600 W. Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
- Ajoutez 50 g de sucre et mélangez.
- Incorporez les 2 œufs, un par un. Fouettez bien entre chaque ajout.
- Tamisez 25 g de farine au-dessus du mélange. Ajoutez la pincée de sel. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans deux ramequins beurrés ou un petit moule individuel compatible micro-ondes.
- Faites cuire entre 1 minute et 1 min 30 à 800 W. Surveillez bien : le dessus doit être cuit, le centre reste légèrement tremblotant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de déguster chauds… ou tièdes pour les plus patients.
Des astuces pour le rendre encore plus gourmand
Ce fondant est déjà un régal tel quel. Mais vous pouvez facilement le personnaliser :
- Glissez un carré de chocolat noir au centre avant la cuisson pour un cœur encore plus coulant.
- Servez avec une boule de glace vanille ou une chantilly maison. Le contraste chaud-froid est magique.
- Ajoutez une touche croquante avec des noisettes grillées ou des pistaches concassées.
- Pour les plus audacieux : une pincée de piment d’Espelette dans la pâte. Surprenant et délicieux.
Quelle puissance et quel temps de cuisson choisir ?
Chaque micro-ondes est différent. Pour éviter un fondant trop sec ou trop cru, voici quelques repères :
- Puissance idéale : entre 600 et 800 W
- Temps de cuisson : 1 à 1 min 30
Faites un test avec votre appareil. Si le cœur est encore liquide et le dessus juste pris, c’est parfait. Notez le temps pour ne plus jamais le rater.
Un dessert à garder précieusement
Ce fondant au chocolat express est plus qu’une recette rapide. C’est une solution magique à toutes vos envies sucrées de dernière minute. Que ce soit pour impressionner un invité inattendu ou juste vous offrir un moment de réconfort, il sera toujours là.
Et le meilleur ? Il ne vous prendra que 5 minutes chrono. Une petite bouchée de bonheur, sans aucune attente.
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